Etýl 2-fúróat CAS 614-99-3er fúran ester með ávaxtaríkum, rommi og örlítið karamellu eða brúnum keim. Bragðfræðingar nota etýl 2-fúróat þegar formúla þarf á soðnum ávöxtum eða romm blæbrigði sem einfalt etýlbútýrat getur ekki veitt.
Í drykkjar- og sælgætisbragði getur etýl 2-fúróat stutt við romm, kaffi, kakó, karamellu og suma suðræna eða þurrkaða-ávaxtasamsetningu. Fúran hringurinn gefur brenndan, brúnan undirtón. Skammtar eru venjulega lágir. Of mikið getur lyktað eins og leysiefni eða of lyf. Búðu til þykknið, metið síðan í sykursírópi, mjólkurvöru eða bakaríi, vegna þess að fita og hiti breyta því hvernig fúran esterar lesa.
Ilmefni eru líka til, sérstaklega í sælkera og sumum -tóbakssamböndum, en notkun matar-bragðefnis krefst réttrar einkunnar og eftirlits með eftirliti. Tilgreinið CAS 614-99-3, ekki almennt „etýlfúróat“ ef aðrar ísómerar eru til í vörulista. Biðjið um GC hreinleika, lykt, lit og leifar af sýru eða áfengi.
Meðhöndlun: Etýl 2-fúróat skal geyma vel lokað, kalt og dökkt. Furansambönd geta verið lyktar-mikil; koma í veg fyrir krossmengun í blöndunarherberginu. Fylgdu SDS fyrir eldfimi og ertingu.
Shanghai Arise New Material Co., Ltd. útvegar etýl 2-fúróat meðal bragð- og ilmefna. Ef þú ert að búa til romm-, karamellu- eða brúnávaxtabragð skaltu biðja umetýl 2-fúróat CAS 614-99-3. Gefðu upp forritið (drykkur, bakarí eða ilm) svo við getum passað skjöl og pökkun við vinnuflæðið þitt fyrir bragðgerð.
